雞的脂肪含量
普遍的肉類食品也是我們常品嘗到的肉，例如雞脯肉，牛羊肉和生豬肉，牛羊肉是最健壯的肉類食品能夠對體質虛弱及其有記憶力功能減退的病人開展修補，因此 牛羊肉能夠減輕體質虛弱，而生豬肉是能夠補鈣的，因此 氣血兩虛得話能夠適度的吃一點生豬肉，雞脯肉的人體脂肪相對性非常少，蛋白質含量也高，因此 在減肥瘦身期內還可以適度的吃。
牛羊肉，最健壯的肉:凡體質虛弱而智商衰落者，吃羊肉更為適宜。
牛肉蛋白質的碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體需要，能提升機體抗病性工作能力，對發肓及術后、病后調理的人到補充失血過多、修補組織等層面非常適合。但牛羊肉的肌肉纖維較不光滑不容易消化吸收，有很高的膽固醇和人體脂肪，故老年人、兒童及消化力弱的人不應多食。
生豬肉，最補鈣的肉:生豬肉胖瘦區別很大，白肉中脂肪率高，蛋白質含量少，多吃非常容易造成 高血脂和肥胖癥等病癥;蛋白絕大多數集中化在豬瘦肉中，并且豬瘦肉中還帶有血紅蛋白濃度，能夠具有補鐵的作用，可以防止貧血。肉中的血紅蛋白濃度比綠色植物中的更強消化吸收，因而，吃豬瘦肉補鈣的實際效果要比吃蔬菜好。
因為生豬肉的化學纖維組織較為綿軟，還帶有很多的肌間人體脂肪，因而比牛羊肉更強消化。中醫學上覺得，多吃豬肉中的豬瘦肉有滋陰潤燥的功效，對熱癥傷津、燥咳、便秘等病癥都是有一定的治療效果。
雞脯肉，人體脂肪至少的肉:這兒說的雞脯肉，就是指削皮的雞脯肉，由于雞的人體脂肪基本上都會豬皮。每100克削皮雞脯肉中帶有24克蛋白，卻僅有0.7克人體脂肪。雞脯肉對營養不良、畏冷、困乏疲憊、月經不調、貧血、孱弱等癥有非常好的飲食療法功效。
