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        蝦仁日本豆腐的做法

        蝦仁日本豆腐的做法

        更新時間:2019-10-13

        菜譜名稱:蝦仁日本豆腐

        菜譜序號:9417

        主料

        日本豆腐(兩只)

        輔料

        蝦仁(50g),淀粉(100g)

        廚具

        炒鍋

        步驟

        蝦仁日本豆腐的做法步驟1

        1、準備材料:豆腐三只、蝦、蔥和淀粉

        蝦仁日本豆腐的做法步驟2

        2、蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用

        蝦仁日本豆腐的做法步驟3

        3、豆腐去包裝皮打開切片

        蝦仁日本豆腐的做法步驟4

        4、淀粉放碗內,取一片豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉

        蝦仁日本豆腐的做法步驟5

        5、鍋中放油燒熱,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃

        蝦仁日本豆腐的做法步驟6

        6、煎好的豆腐金黃色,外皮脆脆的

        蝦仁日本豆腐的做法步驟7

        7、炒鍋在次上火到低油,爆香蔥末,放入蝦仁翻炒一下

        蝦仁日本豆腐的做法步驟8

        8、兌入少許開水,放鹽、味精、料酒,調味后倒入炸好的豆腐,燜一會大火收汁就可以了

        小常識

        日本豆腐的作用

        日本豆腐似脂般潔白晶瑩,營養豐富、口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食后舒稱心,四季適宜,是小吃品類的矯矯者,下酒佐餐,充饑皆宜。

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