紫薯火龍果糖水的做法

 

煮鍋

1、準備蒸熟的花心薯，火龍果。

2、花心薯去皮切成丁。

3、將花心薯丁先與適量水一起放鍋中大火煮開。

4、加入冰糖。

5、火龍果去皮切丁。

6、水沸后，加入火龍果。

7、大火煮開，轉達中小火慢煮十分鐘左右，關火悶一會。

8、盛出食用。

很美艷的糖水。用的是花心薯，跟紫薯差不多，估計是紫薯的一種。只不過這薯的色沒有紫薯那么艷，紫色中夾雜著白色的芯，但比紫薯要面得多。直接來吃，太噎人，上次用它煮了粥，味道很贊，這次試試跟火龍果來搭。煮熟的火龍果，非常好吃，還是那么的甜，一點都沒變綿軟，口感跟沒煮過的差不多，反倒，跟這薯一搭，更有了滋味。為什么把它叫紫薯火龍果呢？我想，如果用紫薯來搭，顏色會不會更靚麗一些呢？現在我這里的季節，還買不到新鮮的紫薯，各位感興趣，可以試下。

關火后悶一會，可使花心薯的汁色滲入火龍果中，更漂亮。

火龍果做法技巧

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果的作用

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、

預防貧血和抗神經炎、口角炎、

降低膽固醇、

防黑斑、

預防便秘、瘦身、減肥、潤腸、

解除重金屬中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病變、防大腸癌。

火龍果食用禁忌

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病